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Baouw Organic Nutrition, la grande cuisine dans une barre énergétique

December 28, 2016

 

Une nouvelle marque arrive sur le marché de la nutrition sportive : Baouw Organic Nutrition. « Nous proposons des barres nutritionnelles très différentes de ce qui existe déjà sur le marché, à la fois 100% bio et avec une touche de gastronomie », indique Rémi Forsans, l’un des quatre fondateurs de la start-up annécienne. Après 7 ans passés à la direction de l’association de l’industrie des sports outdoor OSV, Rémi Forsans a monté ce projet avec Gilles Galoux, venu quant à lui de l’industrie alimentaire (Mondelez, Kraft Foods, Unilever), accompagnés par le chef étoilé Yoann Conte (La Maison Bleue, Veyrier-du-Lac) et le nutritionniste Benoît Nave, reconnu dans l’univers du trail-running. Ce quatuor de spécialistes, tous outdooriens aguerris, ont conçu des aliments « bons, sains, naturels, qui apportent un plaisir, ce qui est en totale cohérence avec la philosophie des sports outdoor ». Les barres énergétiques sont fabriquées dans les Alpes et vendues dans un emballage biodégradable. EG

 

 

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